"A Brasciol" fa il pieno di consensi: prenotazione online per garantire la massima freschezza
Recensioni entusiaste per la startup barlettana. Per mantenere intatta la qualità artigianale del ragù cotto 5 ore, il piatto si potrà prenotare solo dal sito web
giovedì 11 giugno 2026
10.41
Se nelle scorse settimane avete notato un'insolita pioggia di video, storie e recensioni culinarie sugli smartphone dei barlettani, la colpa è tutta di un unico, grande protagonista della nostra tradizione: orecchiette al ragù con brasciola di cavallo. Dopo il successo del cortometraggio di lancio, il debutto ufficiale di "A Brasciol" ha superato la fase di test sul campo, registrando un'accoglienza straordinaria da parte dei consumatori.
La grande novità è il fatto di poter avere finalmente nel frigo di casa un piatto pronto all'uso, ma di qualità pari al fresco, senza conservanti, ben lontano da prodotti industriali o surgelati.
I numeri e i feedback emersi da queste prime settimane parlano chiaro: chi ha assaggiato il box monoporzione sottovuoto – contenente le orecchiette fresche e la vera brasciola di cavallo al ragù – è rimasto letteralmente conquistato dalla qualità e dalla clamorosa facilità di preparazione, in appena 5 minuti. Ma il dato che più premia l'idea della startup è l'altissima percentuale di riordino: una fetta importantissima di clienti, dopo il primo assaggio, è tornata sul sito per fare scorta, confermando che la comodità di avere nel frigo di casa sempre a disposizione un piatto di questa qualità.
Dopo la prima fase di promozione, in vista dell'ampliamento della zona servita, ecco la svolta definitiva: per tutelare l'assoluta artigianalità della produzione, che non è e non vuole diventare industriale, "A Brasciol" sarà acquistabile esclusivamente tramite prenotazione online sul sito ufficiale.
Il funzionamento segue un meccanismo collaudato: ordini oggi sul sito web e ricevi il prodotto dopo 3 giorni, freschissimo e preparato appositamente per te.
E il successo della brasciola strizza l'occhio anche a lidi e bar: mentre la città si abitua a questo nuovo modo di gustare la tradizione, "A Brasciol" entra nei menù delle attività locali. Sono sempre di più i bar, i lidi balneari e i pub che stanno scegliendo il prodotto per offrirlo direttamente al tavolo ai propri clienti, garantendo la "scarpetta" d'ordinanza e zero scarti di cucina.
Per chi non volesse rischiare di rimanere a bocca asciutta, le prenotazioni sono aperte sul sito
La grande novità è il fatto di poter avere finalmente nel frigo di casa un piatto pronto all'uso, ma di qualità pari al fresco, senza conservanti, ben lontano da prodotti industriali o surgelati.
I numeri e i feedback emersi da queste prime settimane parlano chiaro: chi ha assaggiato il box monoporzione sottovuoto – contenente le orecchiette fresche e la vera brasciola di cavallo al ragù – è rimasto letteralmente conquistato dalla qualità e dalla clamorosa facilità di preparazione, in appena 5 minuti. Ma il dato che più premia l'idea della startup è l'altissima percentuale di riordino: una fetta importantissima di clienti, dopo il primo assaggio, è tornata sul sito per fare scorta, confermando che la comodità di avere nel frigo di casa sempre a disposizione un piatto di questa qualità.
Dopo la prima fase di promozione, in vista dell'ampliamento della zona servita, ecco la svolta definitiva: per tutelare l'assoluta artigianalità della produzione, che non è e non vuole diventare industriale, "A Brasciol" sarà acquistabile esclusivamente tramite prenotazione online sul sito ufficiale.
Il funzionamento segue un meccanismo collaudato: ordini oggi sul sito web e ricevi il prodotto dopo 3 giorni, freschissimo e preparato appositamente per te.
E il successo della brasciola strizza l'occhio anche a lidi e bar: mentre la città si abitua a questo nuovo modo di gustare la tradizione, "A Brasciol" entra nei menù delle attività locali. Sono sempre di più i bar, i lidi balneari e i pub che stanno scegliendo il prodotto per offrirlo direttamente al tavolo ai propri clienti, garantendo la "scarpetta" d'ordinanza e zero scarti di cucina.
Per chi non volesse rischiare di rimanere a bocca asciutta, le prenotazioni sono aperte sul sito